TOP 10 2017 – “OS MELHORES VINHOS DO ANO” (PARTE I)

Mantendo a tradição de mais de 10 anos, volto a publicar a seleção dos “melhores vinhos do ano de 2017” degustados por mim. No início, a lista era publicada em uma coluna que escrevia – In Vino Veritas – no principal periódico de meu estado, o Jornal Estado de Minas. Depois, passei a divulgá-la aqui…

E VIVA O SACA-ROLHA!!

Nos últimos dias está bombando nas redes sociais uma mensagem de autor desconhecido (eu, pelo menos, não consegui saber quem escreveu) que traduz muito bem o que desejaria aos amigos e amigas em 2018. A mensagem é esta:   “Mete o saca rolha”! Outro dia estava com meu amigo Omar, num restaurante e vimos um…

O verão chegou, e o que fazer da enogastronomia?

A pedida de verão em termos de gastronomia é uma comida leve, tendo a companhia de um vinho também leve, independentemente de ser branco, rose ou tinto. Muitos podem espantar quando se colocam tintos como opção, porém, alguns deles descem e bem nesta época do ano. Não há dúvida que a “fria do verão” é…

Curiosidades sobre o binômio vinho – sexualidade (1)

Você sabia? Que Safo considerava o vinho um antídoto contra a melancolia e um refúgio para a tristeza da vida pública? Antídoto ou não, o vinho foi sempre um libertador das angústias. Que Benjamin Franklin, ex-presidente dos EUA, foi um apaixonado e profundo conhecedor de vinhos? Dizia ele que o vinho torna a vida diária…

Aprendendo sobre sexualidade em minipílulas (1)

Desde o momento histórico em que o ser humano descobriu que a fertilidade se dava pela união dos gametas passou a se preocupar com estratégias de viver o prazer, isentando-se do risco de reprodução. Do mesmo modo buscou soluções para os problemas de infertilidade. Parece mentira, mas os povos primitivos achavam que o desejo de…

Curiosidade sobre vinho em minipílulas (4)

Você sabia que? Foi com o nome de Xampany que Josep Raventós, em 1872, conseguiu fazer o primeiro grande espumante espanhol, aplicando o método “champanhês” ou “champenoise”. Os experimentos iniciais, com as mesmas uvas com que se elaborava o champanhe francês, a Chardonnay, a Pinot Noir e Pinot Meunier, não deram os efeitos que se…

Mulheres, Sexualidade e História

O propósito deste artigo é o de falar sobre as mulheres que fizeram (ou fazem) a história da sexologia. O estudo da sexualidade teve seu início no começo do século XX, mas foi com os trabalhos apresentados a partir de início da década de 60 com o casal William Masters e Virginia Johnson (MJ) que…