O verão chegou, e o que fazer da enogastronomia?

A pedida de verão em termos de gastronomia é uma comida leve, tendo a companhia de um vinho também leve, independentemente de ser branco, rose ou tinto. Muitos podem espantar quando se colocam tintos como opção, porém, alguns deles descem e bem nesta época do ano. Não há dúvida que a “fria do verão” é…

Alsácia, o paraíso da enogastronomia (parte 2)

Continuando nossa viagem pela Alsácia… O enófilo pode se perceber perdido quando em sua visita “vai à caça” de os vinhedos mais famosos dentre os 51 Grand Cru. Porém algumas dicas podem ser dadas, ainda que nesta matéria estejam limitas ao Haut-Rhin (Alto Reno). Bas-Rhin (Baixo Reno) fica para outra viagem. Vinhedos, vinícolas e vilas:…

Alsácia, o paraíso da enogastronomia (parte I)

Caso queira se exercitar a arte da enogastronomia – combinação de vinho e comida- a Alsácia se impõe como um dos melhores sítios do planeta. O roteiro enoturístico por este pedaço de terra, de gastronomia ímpar e vinhos brancos deliciosos, é algo de se guardar para sempre na memória. Alsace, em francês; Elsass em alemão…

Montevidéu: Comer, Beber e Estudar (parte 2)

Está se aproximando o grande evento da Sociedade Latino Americana de Medicina Sexual – SLAMS 2015, 13 a 16 de agosto em Montevidéu-, e como coloquei no artigo anterior, aqui vão dicas de onde beber bem nesta charmosa cidade. Pode-se dizer que o Uruguai é um país onde se bebe e come muito bem. Caso…

Montevidéu: comer, beber e estudar.

Semana que vem (13 a 16) começa nesta bela e acolhedora cidade o maior evento de Medicina Sexual da América Latina, o XIII Congreso de laSociedadLatinoamericana de Medicina Sexual – SLAMS 2015. A programação científica foi feita de modo a abranger os aspectos mais significativos que envolvem a prática clínica ao profissional (urologista, ginecologista, psiquiatra,…

O “País da Bota”: Vinhos do Sul

O Sul da Itália compõem as quatro regiões da península sul- Campânia, Apúlia (Puglia em italiano), Basilicata e Calábria, além das ilhas da Sicília e Sardenha. Trata-se de uma região com um passado glorioso e um patrimônio ímpar de cepas nativas ou autóctones. O Sul da Itália vem passando por uma revolução vitícola muito positiva,…

Paris e a gastronomia com Aléxia Lopes

Você já se acostumou com nossas dicas de viagem – e principalmente, onde encontrar bons vinhos e comida de qualidade -, desta vez, contamos com a ajuda da nossa intendente especial em Paris, Aléxia Lopes, para nos relatar bons restaurantes e onde comer para você que vai visitar a cidade. Confira abaixo: Rue Moufftard, no…