TOP 10 2017 – “OS MELHORES VINHOS DO ANO” (PARTE II)

Como disse na parte I dos “melhores do ano” é neste momento que deparo com o maior desafio, que é o de escolher os TOP 10 2017 de vinhos franceses entre algumas categorias. Desafio enorme, apenas inferior a escolha dos TOP 10 WINES 2017, entre todos os vinhos provados em 2017, independente de categorias. Não…

TOP 10 2017 – “OS MELHORES VINHOS DO ANO” (PARTE I)

Mantendo a tradição de mais de 10 anos, volto a publicar a seleção dos “melhores vinhos do ano de 2017” degustados por mim. No início, a lista era publicada em uma coluna que escrevia – In Vino Veritas – no principal periódico de meu estado, o Jornal Estado de Minas. Depois, passei a divulgá-la aqui…

O verão chegou, e o que fazer da enogastronomia?

A pedida de verão em termos de gastronomia é uma comida leve, tendo a companhia de um vinho também leve, independentemente de ser branco, rose ou tinto. Muitos podem espantar quando se colocam tintos como opção, porém, alguns deles descem e bem nesta época do ano. Não há dúvida que a “fria do verão” é…

Curiosidades sobre o binômio vinho – sexualidade (1)

Você sabia? Que Safo considerava o vinho um antídoto contra a melancolia e um refúgio para a tristeza da vida pública? Antídoto ou não, o vinho foi sempre um libertador das angústias. Que Benjamin Franklin, ex-presidente dos EUA, foi um apaixonado e profundo conhecedor de vinhos? Dizia ele que o vinho torna a vida diária…

Curiosidade sobre vinho em minipílulas (4)

Você sabia que? Foi com o nome de Xampany que Josep Raventós, em 1872, conseguiu fazer o primeiro grande espumante espanhol, aplicando o método “champanhês” ou “champenoise”. Os experimentos iniciais, com as mesmas uvas com que se elaborava o champanhe francês, a Chardonnay, a Pinot Noir e Pinot Meunier, não deram os efeitos que se…

O Esquecido Vinho Rose

É possível que nenhum outro país rejeite tanto os vinhos rosados ou roses, quanto o Brasil. Em função do nosso clima, com muitos dias quentes e ensolarados, deveríamos, pelo contrário, apreciar um bom rose (seco, é claro). Por serem refrescantes os rosados poderiam ser maravilhosamente degustados em um caloroso dia de primavera e/ou verão. Os…